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ダッチオーブンで鯛めし

鯛めしについて日本人は鯛が好きだ。正月や祝い事にと、目出度い席ではたびたび登場するのが鯛。実はそうでも無いのに、高級な物だと思われてる節もある。商売繁盛の神様、えべっさんも何時も鯛を持っている。なにをさておき鯛はやは...

デザートに何かもう一品、という時にホットケーキミックスでパンケーキなどを焼いてみると、女性＆子供達の受けが良い。今は常温で保存出来るパックの牛乳などもあるんで、そういうのを使って粉を溶いても良いし、スキムミルクパウダー...

アメリカGSI社のアルミ製のダッチオーブン各種サイズ。14インチと12インチと10インチ。国内では12インチと10インチのしか無くて、14インチはアメリカから船便で取り寄せたという宝物だったりもする。現役のシーカヤック...

GERBER(ガーバー) とは私などは完全にBUCK派だったため、ガーバーを手にするのはずっと後になってしまったが、バックのナイフと共に、アメリカのアウトドアナイフの両雄を担ったブランドがGERBER(ガーバー)である...

カトラリーと横文字でいえば格好良い気もするが、要はアウトドアで使う箸や、スプーン、フォークの類の事。（山屋さんたちはこれを武器とか呼ぶ）例えば、こんな道具。マルチツールスプーンなどと呼ばれたりもするが、決して使いやすい...

焚き火台は必須最近ではどこでも好きなところで好きな様に焚き火が出来る場所はことごとくなくなってしまった、いわゆる「直火禁止」ってやつである。その昔、私らは、無人島とかに上陸して、火を起こして、存分に焚き火を楽しんだも...

我が国、日本が誇る普段使いのフォールディングナイフ（ツールナイフみたいなのもある）、折りたたみ式刃物が肥後守です。この刃物がなかなか奥が深い。あちこち出かけて見つけたら購入して類似品も含め何十本も集めましたが、本当に色ん...

ビクトリノックスの紹介ツールナイフの歴史をたどれば、ツールナイフの両雄、ガーバーやレザーマンよりもずっと歴史が古いのがこのヴィクトリノックス（VICTORINOX）である。来年、2014年には創業130年を迎えるとい...

アウトドアナイフ今じゃ全く使うこともなくなってしまった、そのくせ思い入れの深いナイフがこのバックのフォールディングハンターだ。メイドインUSAである。無骨な、これぞアウトドアナイフという容姿。発売は1964年というか...

ランタンとアウトドア年に数度、コレクションのランタンに火をつける事はあっても、普段のキャンプではランタンなど使う事はまず無くなってしまった。キャンプさえ行かなくなってしまった上に、時折誘われて出掛ける場所が無人のビー...