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ベーベキューと焼きおにぎり 肉や野菜を散々食べた後の満腹な腹をさすりながら、残り火でじっくり炙ったトドメのひと品のおにぎりほど、美味しいものは無い。 我々日本人の主食は米である。おにぎりが嫌いな者など、そうそう居ないので...

アボカドとは こんなもの、私の子供の頃には無かった食べ物だが、何時の頃からかスーパーで普通に購入できるようになった食材だ。 栄養満点。ディップやサラダ、はたまた生を醤油でと、色んな料理に使われるアボカドが、アウトドアでも...

ダッチオーブンで焼き上げる温野菜の類は人気メニューの一つだ。 野菜入れて焼きあげるだけ、と言う簡単メニュー。簡単なのはダッチオーブンの得意技である。 コツがあるとすれば、あれこれ彩りよい野菜を並べる事ぐらいじゃないだろう...

ドリアとは 何処の国の食べ物かは知らないが、ドリアというのは、米飯の上にホワイトソースなどをかけてオーブンで焼いた料理である。魚介を入れればシーフードドリア、カレーを使ってカレードリア、色んなバリエーションがあるのは皆さ...

実は簡単 ダッチオーブンのパン アウトドアで炭を使ってパンを焼くと言うレシピ、準備が面倒くさいのであまりやらないが、実は、生地さえ作ってしまえば、かなり簡単にできてしまうので、やってみると皆に喜んで貰える事間違いないレシ...

ダッチオーブンと燻製 キャンプ生活では明るい間から飯を作って日が暮れたら焚き火の回りに集まって一杯やりながら夜が更けるというのがパーフェクトな流れだとか思ってたりする訳だが、そんな焚き火回りでの簡単レシピがこの燻製だ。...

デザートに何かもう一品、という時にホットケーキミックスでパンケーキなどを焼いてみると、女性＆子供達の受けが良い。 今は常温で保存出来るパックの牛乳などもあるんで、そういうのを使って粉を溶いても良いし、スキムミルクパウダー...