アウトドアレシピ - 野外道具屋ドットコム

アウトドア料理のレシピ、何時も食べてる外ごはん。

ダッチオーブンで燻製を楽しむ

ダッチオーブンと燻製キャンプ生活では明るい間から飯を作って日が暮れたら焚き火の回りに集まって一杯やりながら夜が更けるというのがパーフェクトな流れだとか思ってたりする訳だが、そんな焚き火回りでの簡単レシピがこの燻製だ。...

鯛めしについて日本人は鯛が好きだ。正月や祝い事にと、目出度い席ではたびたび登場するのが鯛。実はそうでも無いのに、高級な物だと思われてる節もある。商売繁盛の神様、えべっさんも何時も鯛を持っている。なにをさておき鯛はやは...

デザートに何かもう一品、という時にホットケーキミックスでパンケーキなどを焼いてみると、女性＆子供達の受けが良い。今は常温で保存出来るパックの牛乳などもあるんで、そういうのを使って粉を溶いても良いし、スキムミルクパウダー...

簡単デザートです。りんごの芯を繰り抜いてバターと砂糖とシナモンスティックを入れて焼くだけ。コツというか工夫ですが、シェラカップに入れて調理すると後のダッチの手入れが楽です。そのまま調理してしまうと、どうしても砂糖とかバ...

前菜に温野菜を作りました。素材を放り込んで火にかけるだけ、超簡単です。スライスしたにんにくを入れたオリーブオイルを温めてかけると、良いドレッシングになります。

丸鶏が手に入らなければ、普通にスーパーで売っている鶏もものぶつ切りを使っても十分美味しいもんです。もっと言うと、丸鶏よりもたっぷり鶏肉食べるなら鶏もものぶつ切りがおススメ。塩コショウをたっぷりめ、ジャガイモやたまねぎ、...

アウトドアでの人気野菜メニューの温サラダ。レシピは至って簡単です。大きな鍋にお湯を沸かして塩をひとつまみ。切り分けたブロッコリー、アスパラの順番に投入して茹でる。塩コショウしてから彩り良いパプリカ、ミニトマトを入...

ダッチオーブンの定番レシピは鳥一匹そのまま使った丸鶏のローストチキンだろう。やってみたい人気レシピかもしれない。見た目が豪快でこれぞダッチオーブンだと言うのは間違いないかと思うものの、思った以上に食べるのは面倒で、見た...