ダッチオーブンで焼きリンゴ

簡単デザートです。りんごの芯を繰り抜いてバターと砂糖とシナモンスティックを入れて焼くだけ。

コツというか工夫ですが、シェラカップに入れて調理すると後のダッチの手入れが楽です。そのまま調理してしまうと、どうしても砂糖とかバターが焦げついて後で洗うのが大変なんで。

その点、シェラカップは持って帰って簡単に洗えるし、カップのまま分配できるし、と良いとこだらけだったりします。

12インチのダッチには四つのシェラカップがちょうど収まります。シェラカップがなかったら、アルミホイルなんかを使っても代用出来ます。

火加減は上火が基本、ダッチオーブンの調理をする際は、煮込み料理以外は上火が基本と思って間違い無いです。

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