ダッチオーブンでドリア 簡単手抜きレシピ

ドリアとは

ダッチオーブンで簡単ドリア

何処の国の食べ物かは知らないが、ドリアというのは、米飯の上にホワイトソースなどをかけてオーブンで焼いた料理である。魚介を入れればシーフードドリア、カレーを使ってカレードリア、色んなバリエーションがあるのは皆さんの方がご存知ではないだろうか。

今回はダッチオーブンで作る超簡単ドリアを紹介。

超簡単なので、カヌーツアーの合間などにもさっと焚き火を熾して出来たりするので、人気のメニューの一つだ。

ダッチオーブン 簡単ドリアのレシピ

ダッチオーブンで作るドリア

準備もあっという間に出来る。

炊き上がったご飯の上にホワイトソースをかけてトロけるチーズを乗せてベーコンなど。胡椒を削ってバジルをふりかけて仕込み完了。後は熾き火を作って上から火をあてて焼き上げるのみ。

例えばキャンプ時などは朝食の片付けをしながら傍らで炊飯して、昼に備える。ご飯を炊くのが面倒であれば、パックライスを利用してもよい。白ご飯でなくとも、バターライスやターメリックライス、冷凍ピラフなど使っても良いだろう。

もっと言うと、米使わずにマカロニなどショートパスタを使っても良い。そうなると、ドリアではなくグラタンになるらしいが。

ホワイトソースも缶詰やらレトルトパックの物がスーパーには並んでいるので、それらを使用。チーズを使うし、市販のホワイトソースはどうしても味が濃いので特に塩は使わないで、白ワインなどでホワイトソースを薄めるのが個人的には好み。

ホワイトソースは作るから良いよ、って人はそうすれば良いが「簡単ドリア」が目的なので、夜に備えて、ここは一つ手をかけずに、あとひと品サラダでも作ってビールで乾杯といきたいメニューだ。

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